Одна профессия хорошо, а две — еще лучше

Ноя 04.2022

Будущий педагог Айсулуу Алиева после курсов поваров и трудоустройства надеется оплатить контракт за обучение в вузе. Скромная, доброжелательная, старательная девушка рассказала о семье, учебе в вузе и в лицее, практике в ресточайхане и планах на будущее. 

18-летняя Айсулуу Алиева заочно учится на первом курсе Бишкекского Государственного университета на педагога. Стоимость контрактного обучения составляет 30 тысяч сомов в год. Отец воспитывает четверых детей, Айсулуу вторая. Отец работает охранником, строгий, справедливый, переживает за трех дочерей и сына. Поэтому когда 3 года назад Айсулуу приняла решение покрыть голову платком, он одобрил. «Я сама приняла решение надеть платок, знаете, стало так легко и спокойно на душе. Платок для меня как некая защита. Я читаю намаз пять раз в день, стараюсь жить по совести. Заметила, что со стороны друзей отношение ко мне немного изменилось, парни стали относиться с уважением, не позволяют себе некоторые шутки, некоторые знакомые перестали общаться, но я не переживаю. Я обрела нечто важное для меня».

Узнав в интернете о курсах повара в профессиональном лицее №10 им.С.Чокморова, которые были организованы при поддержке правозащитного движения «Бир Дуйно Кыргызстан», Айсулуу подала документы. «Отец всегда говорил, что я с детства вкусно готовлю, он поддержал меня. Раньше готовка еды воспринималась как обычное дело, дома каждый день на кухне. На курсах узнала столько новой информации по технологии приготовления, научилась совмещать и вести подсчет количества продуктов, узнала о правилах приготовления. Словом, по-другому увидела весь процесс. Из 20 участников нашего курса не все были активны, кто-то пришел за знаниями, кто-то ради сертификата».

Куратор Назира Бокотаева помогла с выбором места прохождения практики, вместе с двумя другими сокурсницами Айсулуу направили в ресточайхану «Эл Ордо» под наставничество бывших выпускников лицея помощника повара Тыналы Асылбекова и шеф-повара Салахидина Мусаева. «До практики я боялась суеты на большой кухне, придя сюда, немного успокоилась, было сильное волнение, что не справлюсь с заданием, что меня будут критиковать, но здесь к нам очень хорошо относлесь, показывали, объясняли. Меня поставили в холодный цех на приготовление салатов. Теперь я знаю технологию приготовления всех салатов меню, надо не просто нарезать овощи, а для каждого вида салата по-особенному, везде своя заправка, надо стараться, чтобы было красиво и вкусно».

После обучения на курсах и практики Айсулуу уже по-другому смотрит на еду в местах общественного питания. «В кафе я уже вижу недостатки, знаю как надо. Я стала понимать труд поваров, что они целый день на ногах, устают, это сложная и ответственная работа. Она достойна уважения». 

После получения сертификата Айсулуу планирует найти работу в качестве повара, что поможет ей с оплатой контракта в вузе. Она думает о планах на будущее: есть вариант остаться поваром и продолжить обучение в этом направлении, или получить диплом педагога и работать по специальности. «Я люблю детей, я люблю поварское дело. У меня есть время для выбора».  

 

 

 

 

 

Дорогие Друзья!

Уважаемые гости нашего сайта!
Общественное Объединение «Правозащитное движение:
«Бир Дуйно Кыргызстан» обращается к вам с просьбой об оказании спонсорской
поддержки в виде материального пожертвования!

Пожертвовать

Отзывы наших фокус групп

Шахбоз Латипов

Шахбоз Латипов

К диплому о юридическом образовании должен прилагаться опыт

Шахбоз Латипов, 24 года, молодой адвокат: «Когда пришел на стажировку в БДК, у меня не было опыта в юридической и правозащитной деятельности. Вместе с опытными старшими коллегами стал посещать судебные процессы, изучал документы, постепенно руководитель Хусанбай Салиев стал доверять мне подготовку документов, тщательно проверял и давал дельные советы. Опыт приходит со временем и с делами. Каждый день к нам приходят десятки людей, нуждающиеся в помощи, многие из них из социально-уязвимых слоев: малоимущие, многодетные, престарелые граждане. Юрист в правозащитной организации порой выполняет функции психолога, здесь важно уметь сохранить профессионализм, проявить эмпатию. В конце 2019 года я успешно сдал экзамен на право занятия адвокатской деятельностью и теперь веду дела в качестве адвоката. По сложным вопросам обращаюсь за помощью к коллегам, они всегда подскажут. В этом одна из сильных сторон организации: есть поддержка и понимание».

Феруза Амадалиева

Феруза Амадалиева

Организация объединяет регионы

Феруза Амадалиева, соцработник, лидер, педагог: «ТОТ от БДК — отличная возможность познакомиться с участниками из регионов, мы продолжаем общаться в соцсетях, когда встречаемся на мероприятиях, как близкие друзья, настолько теплые у нас отношения! На мероприятиях я повысила свои знания, систематизировала, уточнила как применять на практике. Мне очень нравятся модули, как построена система обучения и практики: ролевые игры, теория, дискуссии. Каждый человек раскрывается. Я стала лидером для других уязвимых женщин, стараюсь помогать им и воволекать в подобные мероприятия». Феруза Амадалиева является постоянным участником многих мероприятий БДК, приглашает юристов БДК для оказания правовых консультаций уязвимым женщинам.

Нуриза Талантбек кызы

Нуриза Талантбек кызы

Стала уверенной в себе

Летом 2019 года Нуриза Талантбек кызы принимала активное участие в проведении региональных показов документальных фильмов, помогала с организационными вопросами во время проведения кампании, приуроченной к Дню защиты жертв пыток, участвовала в выездах, прошла ТОТ по женскому лидерству. В прошлом она мигрант, работала в одном НПО в Оше, сейчас трудится в Бишкеке в сфере услуг. Участие в ТОТ она называет "бесценным опытом": "Я впервые посетила подобное мероприятие, получила именно ту информацию, которая была мне необходима, за это я искренне благодарна организаторам. У меня в жизни случались очень тяжелые моменты, благодаря тем знаниям, я смогла их преодолеть, я выстояла! После ТОТ я стала более уверенная в себе, глубже понимать суть прав человека, научилась отстаивать свои интересы”.

Шукурулло Кочкаров

Шукурулло Кочкаров

Подсудимый скончался. Работа по его реабилитации продолжается

Дело Шукурулло Кочкарова показывает, что работа по сложным делам продолжается много лет. После пыток в 2010 году он стал инвалидом. Удалось добиться оправдания по одной из статей обвинения, продолжается работа по его реабилитации и признанию его жертвой пыток для выплат ущерба. Суды продолжаются уже без Шукурулло Кочкарова — 2 августа 2019 года он скончался. Его интересы представляет его отец Саидазиз Кочкаров, тоже имеющий инвалидность по зрению. «Много лет нас поддерживают сотрудники БДК, ведут дело моего сына, привозили его суд, так как он не мог самостоятельно передвигаться, постоянно помогают нашей семье: я и моя жена прошли курс реабилитации, сыну помогли с обеспечением лекарственных препаратов, оказывают всяческую помощь».

Дильер Джумабаев

Дильер Джумабаев

Всесторонняя поддержка пострадавшим от пыток

Житель Кара-Суйского района Дильер Джумабаев имеет большой опыт общения с правоохранительными органами. В 2010 году его обвинили в хранении огнестрельного оружия, благодаря работе юристов, он был оправдан. Через два года в его доме был первый обыск с целью обнаружения материалов экстремистского характера, но ничего не нашли. В 2014 году его обвинили в хранении экстремистских материалов. В суде прокурор просил 15 лет лишения свободы, суд осудил на 6 лет. Через несколько лет он вышел по условно-досрочному освобождению. «Я благодарен работе юристов БДК за квалифицированную правовую помощь. Участвовал в программе реабилитации потерпевших от пыток. Когда сталкиваюсь с нарушениями, рекомендую обращаться в эту организацию».

Партнеры

Все права защищены © 2020

Сайт разработан: http://webformat.kg