Образование экономиста помогает вести расчеты

Ноя 04.2022

28-летняя Аяна Касымкулова успевает заниматься тремя детьми, вести хозяйство, делать обеды для офисных сотрудников. А еще недавно она прошла месячные курсы повара в профессиональном лицее №10 им.С.Чокморова, организованные правозащитной организацией «Бир Дуйно Кыргызстан» по проекту BICE - Bureau International Catholique de l'Enfance

Среди 20-ти студентов курса люди разного возраста, разного уровня понимания поварского дела. Если опыт большинства ограничивался ежедневным приготовлением еды для семьи, то у некоторых уже был опыт работы на профессиональном уровне. 

Аяна Касымкулова — стильная молодая женщина, мать троих детей, младшему 2,5 года, по образованию экономист. После вуза не пришлось долго работать по специальности — вышла замуж. Аяна не ограничивала себя только бытом и детьми, всегда искала возможность подработать, и каждый раз это было связано с приготовлением еды. «У меня был опыт работы помощником повара для организации выездных мероприятий. Потом мне сестра подсказала, что в офисе, где она работает, сотрудники хотели бы, чтобы им приносили обеды. Сначала я не думала, что у меня получится, потом все-таки занялась этим делом. Этот офис расположен недалеко от моего дома, у отца есть машина, он помогает с доставкой. Обеды для офисных сотрудников — хорошее дело, клиенты получают всегда все самое свежее и приготовленное по-домашнему, женщины чаще заказывают куриное мясо, мужчины что-то посытнее. Стараюсь разнообразить меню. Во время орозо был отдых и это время совпало с прохождением практики после курса поваров в лицее».

Аяна узнала о курсах от своего бывшего работодателя по выездному обслуживанию, увидев информацию в его сторис в соцсети, он же дал контактный номер и рекомендовал пройти обучение. «Придя на курсы, я поняла, что у меня уже был запас знаний, но все равно узнала много нового и полезного. Преподавательница Наргиза Бокотаева объясняла нам все легко и понятно. Потом она помогала с поиском места для прохождения практики, посоветовала мне обратиться в только что открывшийся филиал сети кофеен «Бублик», как раз в районе, где я живу. После ее звонка шеф-повару я пошла к нему на собеседование. Алмаз Джолдубаев сказал, чтобы я приходила на практику, причем в то время, когда мне удобно. Коллектив хорошо меня принял, определили меня в холодный цех на салаты, все рецепты я записывала в тетрадь. Мы работали с напарницей, постоянной сотрудницей, я старалась помочь ей, чтобы она могла побольше отдохнуть пока я работала, ведь она оставалась там весь рабочий день, а я — практикантка, работала несколько часов. Работа была интересная, я получила хороший практический опыт».

Аяна долго думала над экзменационным блюдом, решила приготовить стейк из семги под сливочным соусом, салат и десерт. «После сдачи экзамена выпускники получают третий разряд повара, а если на экзамене приготовить еще и десерт, то есть возможность получения четвертого разряда, что увеличит шанс на последующее трудоустройстве». 

Аяна поделилась мыслями о том, чем планирует заняться после курсов. «Приходится исходить из размера зарплаты повара, если она недостаточно высокая, то мне выгоднее сидеть дома, так как есть маленький ребенок. Если я устроюсь поваром в кафе или ресторане, то придется ребенка отдать в детсад, а в государственных по 50 детей в группе, воспитательница и нянечка не успевают за всеми уследить. Частные детсады стоят недешево от 10 тысяч сомов в месяц. Есть вариант — остаться дома с ребенком, и продолжать готовить обеды для офисов. Я же экономист, делаю расчеты!» 

Для продвижения своего дела с офисными обедами Аяна нуждается в технической поддержке — с наступлением лета есть необходимость в приобретении большого холодильника или морозильной камеры. В партнерской организации «Бир Дуйно Кыргызстан» отметили, что планируют продолжить оказание поддержки выпускникам курсов через поиск возможностей для продвижения бизнеса. 

 

 

Дорогие Друзья!

Уважаемые гости нашего сайта!
Общественное Объединение «Правозащитное движение:
«Бир Дуйно Кыргызстан» обращается к вам с просьбой об оказании спонсорской
поддержки в виде материального пожертвования!

Пожертвовать

Отзывы наших фокус групп

Шахбоз Латипов

Шахбоз Латипов

К диплому о юридическом образовании должен прилагаться опыт

Шахбоз Латипов, 24 года, молодой адвокат: «Когда пришел на стажировку в БДК, у меня не было опыта в юридической и правозащитной деятельности. Вместе с опытными старшими коллегами стал посещать судебные процессы, изучал документы, постепенно руководитель Хусанбай Салиев стал доверять мне подготовку документов, тщательно проверял и давал дельные советы. Опыт приходит со временем и с делами. Каждый день к нам приходят десятки людей, нуждающиеся в помощи, многие из них из социально-уязвимых слоев: малоимущие, многодетные, престарелые граждане. Юрист в правозащитной организации порой выполняет функции психолога, здесь важно уметь сохранить профессионализм, проявить эмпатию. В конце 2019 года я успешно сдал экзамен на право занятия адвокатской деятельностью и теперь веду дела в качестве адвоката. По сложным вопросам обращаюсь за помощью к коллегам, они всегда подскажут. В этом одна из сильных сторон организации: есть поддержка и понимание».

Феруза Амадалиева

Феруза Амадалиева

Организация объединяет регионы

Феруза Амадалиева, соцработник, лидер, педагог: «ТОТ от БДК — отличная возможность познакомиться с участниками из регионов, мы продолжаем общаться в соцсетях, когда встречаемся на мероприятиях, как близкие друзья, настолько теплые у нас отношения! На мероприятиях я повысила свои знания, систематизировала, уточнила как применять на практике. Мне очень нравятся модули, как построена система обучения и практики: ролевые игры, теория, дискуссии. Каждый человек раскрывается. Я стала лидером для других уязвимых женщин, стараюсь помогать им и воволекать в подобные мероприятия». Феруза Амадалиева является постоянным участником многих мероприятий БДК, приглашает юристов БДК для оказания правовых консультаций уязвимым женщинам.

Нуриза Талантбек кызы

Нуриза Талантбек кызы

Стала уверенной в себе

Летом 2019 года Нуриза Талантбек кызы принимала активное участие в проведении региональных показов документальных фильмов, помогала с организационными вопросами во время проведения кампании, приуроченной к Дню защиты жертв пыток, участвовала в выездах, прошла ТОТ по женскому лидерству. В прошлом она мигрант, работала в одном НПО в Оше, сейчас трудится в Бишкеке в сфере услуг. Участие в ТОТ она называет "бесценным опытом": "Я впервые посетила подобное мероприятие, получила именно ту информацию, которая была мне необходима, за это я искренне благодарна организаторам. У меня в жизни случались очень тяжелые моменты, благодаря тем знаниям, я смогла их преодолеть, я выстояла! После ТОТ я стала более уверенная в себе, глубже понимать суть прав человека, научилась отстаивать свои интересы”.

Шукурулло Кочкаров

Шукурулло Кочкаров

Подсудимый скончался. Работа по его реабилитации продолжается

Дело Шукурулло Кочкарова показывает, что работа по сложным делам продолжается много лет. После пыток в 2010 году он стал инвалидом. Удалось добиться оправдания по одной из статей обвинения, продолжается работа по его реабилитации и признанию его жертвой пыток для выплат ущерба. Суды продолжаются уже без Шукурулло Кочкарова — 2 августа 2019 года он скончался. Его интересы представляет его отец Саидазиз Кочкаров, тоже имеющий инвалидность по зрению. «Много лет нас поддерживают сотрудники БДК, ведут дело моего сына, привозили его суд, так как он не мог самостоятельно передвигаться, постоянно помогают нашей семье: я и моя жена прошли курс реабилитации, сыну помогли с обеспечением лекарственных препаратов, оказывают всяческую помощь».

Дильер Джумабаев

Дильер Джумабаев

Всесторонняя поддержка пострадавшим от пыток

Житель Кара-Суйского района Дильер Джумабаев имеет большой опыт общения с правоохранительными органами. В 2010 году его обвинили в хранении огнестрельного оружия, благодаря работе юристов, он был оправдан. Через два года в его доме был первый обыск с целью обнаружения материалов экстремистского характера, но ничего не нашли. В 2014 году его обвинили в хранении экстремистских материалов. В суде прокурор просил 15 лет лишения свободы, суд осудил на 6 лет. Через несколько лет он вышел по условно-досрочному освобождению. «Я благодарен работе юристов БДК за квалифицированную правовую помощь. Участвовал в программе реабилитации потерпевших от пыток. Когда сталкиваюсь с нарушениями, рекомендую обращаться в эту организацию».

Партнеры

Все права защищены © 2020

Сайт разработан: http://webformat.kg